AOVE Don Juan Gran Selección, 100% Aceite de Oliva Virgen Extra monovarietal picual.
Proviene de nuestros mejores olivos, de una cuidadosa selección de las mejores olivas del primer día de cosecha, obteniendo un aceite muy especial y exclusivo, elaborado para los amantes del aceite de oliva virgen extra tradicional, con los paladares más exigentes.
De esta manera el sabor y frescor de la pulpa de la aceituna está presente en el aceite, con un sabor intenso, delicado y de un color verde oscuro.
En su interior alberga un aceite virgen extra exclusivo fruto de una cuidadosa selección de las mejores olivas, nuestro Gran Selección es obtenido con la selección mas cuidadosa de las aceitunas del primer día de cosecha del mes de octubre. Esto lo convierte en un aceite muy especial y exclusivo por su alto contenido en clorofílas, de ahí su vivo color verde, y también por sus excepcionales propiedades organolépticas.
Cata
De un color verde intenso, resulta impactante en nariz por su intenso frutado verde, apareciendo aromas a hierba recién cortada, manzana, hoja de tomate e higuera.
En boca, fresco y equilibrado con un amargo y picante moderados y regusto almendrado, que finaliza con una sensación intensa y picor equilibrado.
Maridaje
Crudo en general, ideal para carnes, pescados, ensaladas, pastas y tostas gourmet.
Origen
Jaén
| Weight | 1,825 kg |
|---|---|
| Dimensions | 31 × 16 × 11 cm |
| País de origen | España |
| Elaboración | Elaboración tradicional y respetuosa con el medio ambiente |
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